為積極響應(yīng)民政部、國家鄉(xiāng)村振興局“關(guān)于動(dòng)員引導(dǎo)社會(huì)組織參與鄉(xiāng)村振興工作的通知”的號(hào)召，2022年6月8日，四川省茶藝術(shù)研究會(huì)會(huì)長何修武、副會(huì)長王澤軍、蒙頂山茶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長中國制茶大師張強(qiáng)一行前往四川犍為縣對(duì)茉莉花茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行考察調(diào)研。
在犍為縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣鄉(xiāng)村振興局同志的陪同下對(duì)高質(zhì)量茉莉花示范基地、中國茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院進(jìn)行了參觀考察。
同時(shí)，認(rèn)真聽取了中國茉莉花茶制茶大師吳德平大師對(duì)犍為茉莉花及茉莉花茶的精彩講解。
交流過程中，就犍為茉莉花茶的高質(zhì)量發(fā)展及品牌建設(shè)形成了高度認(rèn)同。并對(duì)在以“犍為茉莉花茶品牌建設(shè)，助推鄉(xiāng)村振興”達(dá)成廣泛的共識(shí)。
犍為茉莉花茶迄今已有300多年歷史，犍為茉莉花茶由于傳承和保持了傳統(tǒng)技術(shù)工藝，其花茶產(chǎn)品經(jīng)茶坯處理，鮮花養(yǎng)護(hù)，窨花，通花，起花，干燥，擇花，炒花等工序形成了獨(dú)特的"熟香韻味"品質(zhì)特點(diǎn)，為中國茉莉花茶增添了新的香型和韻味，深受犍為人民的喜愛，并逐步走向全國，成為廣大城鄉(xiāng)消費(fèi)者喜愛的飲品和饋贈(zèng)親友佳品。
在多年的生產(chǎn)應(yīng)用中，金犍牌“清茗香”評(píng)為“四川名茶”，“金犍香君”、“炒花甘露”、“古犍貢茶”等10多個(gè)產(chǎn)品在歷年全國、全省茶博會(huì)中獲得“金獎(jiǎng)”、“銀獎(jiǎng)”等產(chǎn)品稱號(hào)。
犍為縣是我國古老的產(chǎn)茶區(qū)之一。據(jù)王褒《僮約》記載“武陽買茶”。說明在漢武帝“犍為郡”時(shí)代，茶葉已經(jīng)商品化了，并形成“武陽”的茶葉市場，這是中國乃至世界有記載以來最早的茶市(錄至《犍為郡記》—羅家祥編著)。全縣屬亞熱帶濕潤氣候區(qū)，全年四季分明，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，霜雪少見，無霜期長達(dá)333天。年均氣溫17.5°C，年降水1100㎜。全縣土壤類型多樣，以紫色土為主，微酸性、壤土類占65.0%以上，宜適種植茉莉花、茶葉土壤資源豐富。岷江和馬邊河流經(jīng)縣境，形成的沿江沖積平埧、臺(tái)地土壤肥沃，生態(tài)環(huán)境良好。特別適宜茶葉、茉莉花生長。
犍為茉莉花茶是以一芽一葉，一芽二葉以上嫩度的鮮葉，經(jīng)殺青，做形，干燥，精制等工藝制成茶坯，配以犍為優(yōu)質(zhì)茉莉鮮花，采用“擇花，炒花”工藝加工而成。
來源：茶旅世界
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